
Jammer is de eerste reactie. Jammer dat het zo ver weg is om zelf eens te gaan eten bij Cornersmith, een workshop te volgen, of hun zelfgemaakte producten in te slaan. Het eetcafé en de inmakerij bevinden zich namelijk in Marrickville, een buitenwijk van Sydney.
Gelukkig is er bij Good Cook nu de Nederlandse vertaling verschenen van hun eerste kookboek: “Cornersmith, Seizoensrecepten uit het eetcafé en de inmakerij”. Oké je moet dan wel zelf aan de slag maar op die manier kun je thuis eten zoals bij Cornersmith.
Voor de hele review van dit kookboek met toprecepten uit het eetcafé en de inmakerij lees je de recensie op Kookboekennieuws. Het recept van de ‘signature pickles‘ van Cornersmith, dat ook nog eens eenvoudig te maken is vind je hieronder.