Home blog

Let things taste
the way they are

- Alice Waters -

Een huis waar gekookt wordt
is een thuis

- Marlene Bijlsma -

There is no sincerer love
than the love of food

- George Bernard Shaw -

Een huis waar gekookt wordt
is een thuis

- Marlene Bijlsma -

There is no sincerer love
than the love of food

- George Bernard Shaw -

Let things taste
the way they are

- Alice Waters -

profiel-marlene

Hoi, welkom op mijn blog en in mijn webshop.

Voeding is een rode draad in mijn hele loopbaan en ook in mijn privéleven. Als afgestudeerd diëtist en jurist heb ik mij gespecialiseerd in levensmiddelenrecht. Altijd op zoek naar vintage servies en oude kookboeken struin ik kringloopwinkels en rommelmarkten af. Daarnaast ben ik eigenaar van Kitchen Table Happiness. De keuken is voor mij het hart van een huis, want een huis waar gekookt wordt is een thuis. Aan de keukentafel of tijdens het koken kun je de beste gesprekken hebben. Vandaar de naam Kitchen Table Happiness; klein geluk over simpele dingen, homemade en authentiek. Je vindt hier blogposts met recepten uit nieuwe en vintage kookboeken, kookboekenreviews, moestuinieren, food bites, keukentips en- trucs. In mijn webshop vind je producten waar je met een goed gevoel van kunt genieten met af en toe een vintage vondst.

Duurzaam, authentiek & met aandacht gemaakt.

kookboekennieuws

Het laatste KTH nieuws

  • nov252015
    pompoencake thumbnail

    Pompoencake pumpkin bread recept

    No Comments

    Als je net als wij een biologische groentepakket hebt, of de hippe variant een box, dan kan het winterseizoen soms een uitdaging zijn. Aan het begin van de herfst ben ik nog wel in voor kool en pompoen maar op enig moment schiet zelfs mijn kookfantasie wel eens tekort.

    Lees meer
  • nov242015
    duurzame schorten

    Foodbite – Duurzame keukenschorten – December Sale

    No Comments

    Ben jij net als ik op zoek naar leuke culinaire kado’s maar wil je wel iets geven dat ook duurzaam is? Lees dan verder of ga direct naar de aanbieding.

    Lees meer
  • nov202015
    historische pudding recept

    Boekreview – Pride and Pudding, Britse culinaire historie

    3Reacties

    ‘The proof of the pudding is in the eating’; met andere woorden je moet het zelf ervaren, of de praktijk zal uitwijzen of iets echt goed werkt. Dit is niet voor niets een bekende Engelse uitdrukking. Maar liefst twee jaar spendeerde Regula Ysewijn aan het uitspitten van archieven, praten met verzamelaars en herschrijven van recepten. “Alleen maar” over Britse pudding.

    Lees meer
  • nov132015
    duurzaam kookboek van het jaar

    Duurzaam Kookboek van het Jaar 2015

    No Comments

    Het was gisteren volle bak bij de uitreiking van de Kookboek van het Jaar 2015 prijs. Of beter gezegd prijzen want er zijn drie prijzen te winnen: de Gouden Garde publieksprijs, de vakjury kiest het Kookboek van het Jaar en het meest duurzame kookboek. Deze laatste award wordt bepaald door Youth Food Movement. En er was ook nog een duurzame aanmoediging.

    Lees meer
  • nov132015
    kitchen_table_food

    Boekreview – Kitchen Table Food met recept avocado spread

    No Comments

    Wat krijg je als twee vriendinnen elk in een ander werelddeel gaan wonen? Een blog over het leven en vooral het eten in Washinton DC & Berlijn dus. Twee keukentafels, de blog ‘Kitchen Table Food’ en nu één boek met dezelfde titel. Met bijna dezelfde gedachte waarom mijn blog Kitchen Table Happiness heet: want aan de keukentafel gebeurt het, daar ontstaan goede gesprekken zelfs als de tafel virtueel is en meer dan vier duizend kilometer uit elkaar staat.

    Lees meer
  • nov032015
    pumpkin salad with seaspaghetti

    Superfoods uit zee – boekreview en zeewier recepten

    No Comments

    In het vorige deel van Superfoods Zeegroente dat ik schreef op de site van I’m a Foodie kon je lezen dat zeewier een caloriearme eiwitrijke, vezelrijke groente is die ook nog eens veel jodium en omega-3 vetzuren bevat. Anders dan in Japan, Frankrijk, Schotland en Ierland kennen wij geen culinaire traditie met dit zilte plantaardige voedsel.

    Lees meer