Home blog

Let things taste
the way they are

- Alice Waters -

Een huis waar gekookt wordt
is een thuis

- Marlene Bijlsma -

There is no sincerer love
than the love of food

- George Bernard Shaw -

Een huis waar gekookt wordt
is een thuis

- Marlene Bijlsma -

There is no sincerer love
than the love of food

- George Bernard Shaw -

Let things taste
the way they are

- Alice Waters -

profiel-marlene

Hoi, welkom op mijn blog en in mijn webshop.

Voeding is een rode draad in mijn hele loopbaan en ook in mijn privéleven. Als afgestudeerd diëtist en jurist heb ik mij gespecialiseerd in levensmiddelenrecht. Altijd op zoek naar vintage servies en oude kookboeken struin ik kringloopwinkels en rommelmarkten af. Daarnaast ben ik eigenaar van Kitchen Table Happiness. De keuken is voor mij het hart van een huis, want een huis waar gekookt wordt is een thuis. Aan de keukentafel of tijdens het koken kun je de beste gesprekken hebben. Vandaar de naam Kitchen Table Happiness; klein geluk over simpele dingen, homemade en authentiek. Je vindt hier blogposts met recepten uit nieuwe en vintage kookboeken, kookboekenreviews, moestuinieren, food bites, keukentips en- trucs. In mijn webshop vind je producten waar je met een goed gevoel van kunt genieten met af en toe een vintage vondst.

Duurzaam, authentiek & met aandacht gemaakt.

kookboekennieuws

Het laatste KTH nieuws

  • okt272015
    recept herfstige cake met pruimenjam

    Foodblogswap – herfstige cakejes met pruimenjam

    No Comments

    Stom, stom, stom ik ben er toch weer ingetrapt: pruimen kopen in de supermarkt (want ze waren in de aanbieding). Thuisgekomen blijken ze ijskoud en keihard. En dat blijven ze, ook na een week op de fruitschaal. Dus als ik voor de Foodblogswap de blog van Zoet en Verleidelijk toegewezen krijg om van te koken weet ik vantevoren al dat het iets met pruimen wordt.

    Lees meer
  • okt232015
    noten dadel repen

    Homemade happiness – noten dadel repen voor school

    No Comments

    Ineens krijg ik het op mijn heupen. Voor diegenen die mij kennen; nee nog steeds geen vet 🙂 maar die koeken die iedere dag mee naar school gaan. Natuurlijk weet ik als voedingskundig jurist dat de kant-en-klaar koeken nou niet bepaald uitblinken in vezelgehalte en vooral veel zoetigheid bevatten.

    Lees meer
  • okt202015
    kaaswinkel 1920

    Foodbite – Culinaire historie

    2Reacties

    Er zijn in Nederland niet zo veel historici die zich bezighouden met het culinaire. En dat is jammer want recepten zijn net zo goed historisch materiaal als de archieven van een willekeurig gemeenteregister. Zij lenen zich uitstekend voor een analyse.

    Lees meer
  • okt162015
    rudolphs_christmas

    Vergeet die titel – review Rudolph’s Christmas

    No Comments

    Buiten is het 17° Celsius onder een strakblauwe lucht. Niettemin stuit ik op een barrière van pepernoten, kruidnoten en gevulde speculaas als ik met mijn karretje de hoek omdraai in de supermarkt. Er valt niet aan te ontkomen, nog een paar weken en dan zet de Goedheiligman weer voet aan wal. Maar Kerstmis? Dat is nog heel ver weg, toch.

    Lees meer
  • okt022015
    two_fat_ladies

    Vintage vrijdag – Two Fat Ladies

    No Comments

    We praten zo’n twintig jaar geleden; het fenomeen televisiekok was, zeker in Nederland, net in opkomst. Je had Cas Spijkers met zijn ‘Koken met sterren’ maar dat was toch meer een programma dat draaide om de BNers die langs kwamen. ‘Kookgek’ van Joop Braakhekke komt al meer in de buurt van de kookprogramma’s zoals we die nu kennen. Maar niets kon in die tijd tippen aan de Two Fat Ladies op de BBC.

    Lees meer
  • aug282015
    wildpluk

    Kom we gaan er op uit – wildpluk

    No Comments

    Bij het doorbladeren van “Wildplukkertjes” ben ik gelijk weer 35 jaar terug in de tijd. Hebben we alles? Grote emmer, check, kleine emmers, check, lange stok, check en uiteraard een homemade lunch.

    Lees meer