Recepten

rauwe frambozen-chiajam

Recept Rauwe frambozen-chiajam

Rauwe frambozen-chiajam is slechts een voorbeeld voor de vele gezonde gerechten die je in the Green Kitchen Travels aantreft: Vegan en Glutenvrij

aardappel en knolselderij

Aardappel en knolselderijfrietjes of Puree Marie Louise

Ik deel met jullie een oud recept uit 1929 en eentje uit de nieuwe campagne met dezelfde hoofdingrediënten; aardappel en knolselderij. Ik weet wel welke mijn voorkeur heeft!

smoothie banaan honing

Smoothie Shake your honey

In de top-10 van voedselverspilling staat zuivel op nummer 1. Simpel #lovefoodhatewaste recept van smoothie banaan honing oftwel Shake your honey. Uit 'Koken met restjes is leuk!'

kardemom

Peren met ijs en choco kardemom saus

Een super makkelijk recept voor een delicious dessert.
Kardemom is van oorsprong een medicinale plant en wordt zowel in hartige (curry’s) als zoete gerechten (speculaas) verwerkt. De combinatie met chocolade en peer is verrukkelijk.

bakken met barbie

Citroentaart van Barbie (ja die van Ken)

In Barbie's kookboek uit de jaren zestig geeft ze ons haar lievelingsrecepten voor feestelijke ontbijten, hapjes en smulschoteltjes. En dus ook dit recept voor een citroentaart.

bietjes

Venkel bietjes salade met feta en sinaasappel

We gooien met zijn allen in Nederland maar liefst 50 kilo voedsel per persoon weg. En dat is helemaal niet nodig als we beter plannen, zuiniger inkopen en creatief met kliekjes omgaan. Op de een of andere manier hou ik altijd bietjes over. Die kun je dus mooi verwerken in dit #lovefoodhatewaste gerecht. Een lekkere frisse salade voor de lunch of als lichte avondmaaltijd met bijvoorbeeld een kop soep.

chocoladetruffels

Recept Chocoladetruffels uit 1900

Calvé Delft's winterboekje uit 1900 kent al zelfgemaakte truffels die we nu als superfoods zouden kunnen verkopen (doen we niet hoor). Vanwege de rauwe eidooier niet echt geschikt voor kinderen of zwangeren.

warme appeltjes met kaneelroom

Warme appeltjes met kaneelroom

Dat slagroom met een beetje kaneel erdoor zo lekker kan smaken! Thuis maar eens uitgeprobeerd op de appeltaartvulling … en ja hoor, ook heel lekker.

peren met karamelsaus

Peren met karamelsaus

Een nagerecht waar je warm van wordt, maar niet van de inspanning. Heel makkelijk te maken en erg lekker

bonen_salade_feta_tonijn

Bonensalade met tonijn en feta

In het boek Meiraapje zijn traditionele recepten van gewone Nederlanders verzameld. De bonensalade met tonijn en feta is een lekker voedzame salade.