Recepten

herfstsalade_met_paddenstoelen

Herfstsalade met hazelnoten en gebakken paddenstoelen

Of je nu een waaghals bent en de paddenstoelen voor dit recept in het wild verzamelt, of ze toch liever uit de (super)markt haalt maakt niets uit. Kies voor de bospaddenstoelen bijvoorbeeld uit portobello, cantharellen, kastanjechampignons en oesterzwammen. Het is een heerlijk lunchgerecht, zeker met een stuk goed desembrood.

appel_peren_crumble

Appel-peren crumble

Met de geweckte peren in karamelsaus van Kitchen Table Happiness is een appel-peren crumble zo gemaakt. Bijna alle ingrediënten vind je in je voorraadkast.

snelle_appelflappen

Supersnelle appelflappen

Met de geweckte appeltaartvulling van Kitchen Table Happiness maak je in een handomdraai supersnelle appelflappen. Voor onverwacht bezoek of zomaar!

appel_peren_taart

Appel-perentaart met lavendel

Maak van een gewone klassieke appeltaart iets bijzonders! Een appel-perentaart met lavendel of met herfst frambozen bijvoorbeeld. Bron: Liever Lokaal

sperziebonen rode paprika

Sperziebonen rode paprika en tomatensaus

Een groentegerecht dat het goed doet bij bijna alles. Sperziebonen met rode paprika en tomatensaus is weer eens wat anders dan saaie gekookte bonen. Bron: De Urban Cook

salade van Puy-linzen

Salade van Puy-linzen met geitenkaas

Peulvruchten zijn gezond en Puy-linzen een delicatesse. Uit het 'Complete Groentekookboek' daarom een salade van Puy-linzen met geitenkaas.

groentesalade

Westlandse groentesalade

Tijdens een masterclass bij Niven Kunz ter ere van zijn boek 'NIVEN 80/20' maakten we deze Westlandse groentesalade klaar.

bloemkool-kaassaus

Bloemkool met kaassaus uit de oven

Bloemkool met een papje, afschuwelijk vond ik het als kind. Daarom hier een bloemkool met kaassaus uit de oven die wél lekker is. Ook voor kinderen!

frittata_zoete_aardappel

Frittata met zoete aardappel

Wie wil er nou niet lekker eten en toch gezond? Dat kan: deze frittata met zoete aardappel zit boordevol groenten. Uit 'Eet Meer' van Puur Gezond.

groene curry met edamame

Groene curry met edamame, aubergine en spinazie

Een heerlijk vega recept van Janneke Vreugdenhil uit I love Groenten. Die sojaboontjes zijn echt lekker!