Andijvie recept uit de wok
april 16, 2014
Werd de groente bij jou thuis vroeger ook tot snot gekookt? Dan heb ik hier gelukkig een modern recept van andijvie uit de wok.
- Prep: 10 mins
- Cook: 10 mins
- Yields: 4 personen
Directions
1Haal het achterste stuk stronk van de andijvie en snij de groente vervolgens in dunne reepjes. Was de reepjes en laat goed uitlekken in een vergiet.
2Verhit wat olie in een wok en roerbak de andijvie in porties. Telkens als een portie geslonken en het vocht bijna verdampt is, een nieuwe portie toevoegen.
3Breng op smaak met ketjap en eventueel gemalen rode chilipeper (kan ook aan tafel als er kinderen mee-eten die niet van pittig houden).
4Voeg de taugé toe en warm 2-3 minuten goed door.